1、风量和风压
烟机的选购考虑要素是吸力,而吸力问题息息相关的是风量和风压。风量决定着排风速度,风压决定着抗倒风的能力。
2、噪音
国家标准要求油烟机小于等于74dB,一般的油烟机是60 - 69dB
3、“免拆洗”就不用清洗了吗?
免拆洗只不过是增强了油烟机的过滤程度,使油烟少进入蜗壳和叶轮,但是滤油网并不能完全过滤油烟,即使高达0.01平方厘米的密度,仍然会有一部分的油烟进入内部,无法做到真正的“免拆洗”。
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,什么是风管机,要及时用清水冲洗,并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械如和面机、切片机等,不要懒,玻璃钢风管,要及时清洁。
6、除了这些常规设备,总是会有更加成熟便于操作的厨房设备,比如说:洗菜机、蔬菜消毒、智能餐盘、饮水过滤系统。除了硬件厨房设备,食堂的定期油烟净化和厨房杀菌消毒也是很多食堂日常维护中必不可少的步骤
空调与通风工程要点
在审查施工图在空气调节工程中,应重点审查:
⑴室内、外设计参数是否选取正确。⑵每个房间新风口的新风量是否标注,能否满足该室内人员的要求。⑶每个房间的末端设备的风量是否满足换气次数的要求,冷量满足房间负荷的要求。⑷系统总风量和新风量是否标注,能否满足整个系统的要求。⑸制冷设备、制热设备、冷却塔、风机的设备参数是否满足系统的要求。⑹各种调节阀门设置是否合理。⑺自控设备是否科学适用。⑻安全和减振设备是否齐全。
在通风系统中,应重点审查:⑴系统总风量是否标注,宣城风管,能否满足稀释污染源换气次数的需要。⑵风机的设备参数是否满足系统的要求。⑶阀门的设置是否满足调整的要求。
在排烟系统中,应重点审查:⑴排烟量是否标注,风管安装,能否满足排烟分区排烟量的要求。⑵排烟口的设置是否合理。⑶防火阀的设置是否合理。⑷排烟风机的选择是否和系统需要匹配。
在正压送风系统中应重点审查:⑴送风总量是否标注,其选择是否满足要求。⑵保持的正压范围是否标注,能否满足要求。⑶正压送风口的设置是否合理,每个风口的风量是多少。⑷风口的开启顺序是否合理。⑸排烟风机的选择是否和系统需要匹配。⑹**压排气设备是否考虑。