热门搜索:
通风管道,油烟净化器,净化一体机
一、降低酒店厨房设备购置成本
建立供应商管理与考核机制,明确供应商的选择标准、选择程序、供应商评价、检验等方面,与有一定资质和实力的供应商携手合作。也可制定合理预算,进行多方对比。
二、建立完善的厨房设备购置管理制度
想要化解棘手的酒店厨房设备购置管理中存在的问题,需要酒店高度重视酒店厨房设备购置管理,制定合理采购购置计划并严格执行。
三、购置环保节能的厨房设备
尽量采用新材料、新工艺和自动化设备,选择节水、节能的厨房设备。采用环保设备,一方面保证厨房设备的正常使用,提高使用寿命;另一方面减少废弃物料排放,有益厨师长的身体健康。
四、保证酒店厨房设备配套采购与使用
由专业人员去制定购置厨房设备的计划,不要过度追求拥有量,而是根据实际实用来制定采购计划。
厨房抽排油烟风机的日常工作全靠叶轮运动通过叶片的加压将烟气排送出去,常年工作在厨房这种油烟环境下的消防排烟风机的叶轮叶片避免不了沾点油污,但是油污一但沾多了在高速运行的环境下必将导致消防排烟风机叶片的弧度角度有所变化,风压全压随之下降,就达不到相应的排烟要求了。
不仅如此,叶片上的油污还会导致叶轮失去平衡,严重点还会损坏轴承。所以这时候我们应该做的就是更换叶片,酒店排烟罩,日常的使用中要常清理消防排烟风机的叶片油污,常维修维护,酒店排烟管道,以防这种情况的发生。
在厨房这样恶劣的环境下使用消防排烟风机,就一定要做好消防排烟风机日常的防腐蚀工作,一但被锈蚀不仅会影响消防排烟风机的寿命,而且还会影响消防排烟风机的工作效率。
一、主排烟管道通风面积不够
排烟主管道内风速不能**过15m/s,否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,酒店厨房排烟,管道内气体的流速都在15m/s以上。
二、管道截面积变小
排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面,芜湖酒店排烟,在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。