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通风管道,油烟净化器,净化一体机
排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。
如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,通风管道,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。
厨房排烟系统中的各个组成部分,提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则,可用以指导饮食业油烟净化器的选型,提高油烟净化器的净化效率。
厨房抽排油烟风机在厨房排烟系统起着举足轻重的作用
所以厨房抽排油烟风机在厨房排烟系统起着举足轻重的作用,常用的厨房抽排油烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
1、排烟通风设备:为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房*的*设施。常见的设备有豪华烟罩,运油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。
2、调理设备:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。 3、灶具设备:目前用的比较多的是天燃气或者液化气灶。其中,较常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。 4、制冷保温设备:为了原材料的存放,常常要用到冰柜,风管通风,以4门,6门为较常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。 5、机械类设备:这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
厨房油烟机着火原因及处理:
“抽油烟机是厨房的重要火灾隐患区,一旦油烟机效果差,油烟得不到有效的净化,油污长期积累,发生氧化形成酸性物质。既会对烟机内部进行腐蚀,如滴入锅内也会对身体造成潜在危害。如果抽油烟机长期得不到清理,积存在风道中的油渍污垢将逐渐堵塞通风道,造成排烟量减少,油碗溢油,如果遇到下面锅灶的火舌较大,很有可能引燃抽油烟机而导致厨房火灾的发生。
一旦抽油烟机着火,油烟机起火时,因为燃烧物是“油”和电器,所以不能用水扑灭,否则较易引起触电。要及时切断电源,还须立即关闭排风机,否则风越大,马鞍山风管,火越旺,风管机,可用打湿的棉被或家用灭火器灭火,如火势仍难以控制应及时拨打119求助。在报警后,要立即逃离火灾现场