风管安装-凌安通风设备(在线咨询)-合肥风管

一、油烟机是否因为长期没有清洗。

一般在长期使用油烟机没有清理，排烟道路和油烟机內会留下很多油污，这些油污没及时分解排放使得烟道和油烟机工作效率大打折扣，需要排放的烟量大于排出量时，厨房内出现烟雾就在所难免。这与油烟机的质量没有关系，所以一定要定时清理。

二、设备安装问题。

对于烹饪设备和油烟机的距离，风管安装，以及排烟口的高低国家都有明确要求，油烟机过高或过低的安装位置都影响厨房油烟的排放水平。过高影响排烟效果，过低影响厨房操作，侧吸式的油烟机一般在35-40cm，欧式和中式在65-75cm，**吸式一般在70-75cm。因此油烟机安装位置的正确也是一个关键因素。

三、烟道问题。

有的排烟管道中间打折或者过长，排烟风管，都会影响排烟，正常的排烟管道都是直线型，长度一般在1.5m，太长的管道肯定会影响排烟效果，这个时候最后加一个烟道中继装置。

1、安全原则

食堂厨房设备种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计时要注意安全。比如，机电设备和燃气设备不能距离较近，避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾

2、协调性原则

此原则是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手，节约工作时间。比如各种调理设备，像菜架、工作台等配套设备，一定要位置适当，通风管道，符合一般人的习惯。

3、卫生原则

这一原则是保证酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾，有一个良好的排污系统，合肥风管，这对保证食物质量是很有帮助的，这一点很容易被一些设计人员忽略。

4、美观原则

现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象;设计时，要在保证**个原则的情况下做到尽量美观大方，给人一种耳目一新的感觉。

?一、窗户要关

在使用油烟机的时候，应用的原理是把室内的空气连着油烟一起抽走，如果把窗户打开会加速厨房内的空气流通，形成对流，从而导致油烟到处乱窜。这样的话油烟机吸油烟效果就会大打折扣。

而如果让厨房形成一间相对封闭的空间，这样炒菜产生的油烟因为毕竟稳定反而会相对容易被吸走。

二、只要开油烟机就得门窗关的紧紧的吗？当然也不是。

因为如果是气密性比较好的门窗，开着油烟机，可能会吸走大量空气，而且会没有空气的流通。但是也不能把窗户紧紧关闭，而是应该给窗户留一条小缝，这样油烟机反而能更好地工作。所以说蕞好把窗户稍打开一点缝隙，但不要全部打开以免形成对流、使厨房内的油烟四处扩散。