首先要大致计算出排烟风机的风量,排烟风机的风量要在计算总风量基础上附加管道与设备的漏风量,管道长短,变径弯头消耗的风量及油烟净化器所匹配的风量,一般排烟风机风量一般比油烟净化器处理风量不能大于5%。对于比较复杂的系统,还需要对电动机的功率进行核算,防止偏差太大。要在噪音、通风机外形尺寸、重量、出口方向、安装方式等各方面根据现场条件具体问题具体分析。选择哪种类别的排烟风机,一般商用厨房常用通风机主要是轴流式与离心式两大类通风机。根据管路阻力及现场管道走向,需要的全压指标确定排烟风机类别。离心式排烟风机排风压力较大,轴流排烟风机排风压力较小,管路稍长,变径弯较多的要考虑离心式排烟风机。
排烟风机一般在商用厨房排烟通风系统中大致有三种不同的用途抽油烟、抽蒸汽、送新风。要根据实际情况结合实际用途,匹配符合需要的排烟风机系列及型号。在现代绿色环保要求下,很多排烟系统都配有油烟净化装置,为确保安全,排烟风机要求与净化器联动,及净化器与排烟风机同时开同时关。设备箱体必须安全接地。
1、通过吊顶上部来接入排烟管道,这一方式不用对烟道口和墙壁的距离进行考虑,就有效的避免排烟管道距离大于吊柜的进深出现安装上的问题,风管价格,但在此类安装方面,要注意两点:
首先是要检查烟道口的吊顶安装条件:由于吊顶需要进行下移,所以要考虑上部预留的空间和位置是否具备安装的条件;
其次预埋排烟管道时可能会有缝隙,要注意封闭好,以保证管道不会脱落;
2、厨房排烟管道可以采用吊柜柜体方式进入设置,这种方法是一种很常见的厨房排烟管道布置方法,这用到的管道也比较少,当然依然要注意几点:
(1)直径为2.0~2.2m的管道,烟道口外沿与墙的距离蕞好不要**过250mm,因为这样才能保证安装完吊柜后排烟管在煤气表、煤气管道前有足够的空间;
(2)相对于欧式油烟机来说,这种布置方式与中式抽油烟机更搭配,因为中式烟机的上部通常都有吊柜柜体,什么是风管机,而欧式烟机上部通常不做柜体。所以通常不存在引走管道的空间。
炉具的四周不能堆放杂物,如废纸或其它易yi燃物品。炉具应当经常清洗,确保不会积存油脂。
使用抽油烟机时,灶具不得干烧,避免大量的热吸入抽油烟机内,损坏部件,甚至引燃机内油污。应请专业人员清洗抽油烟机,以防油污、水珠进入电路,造成短路。不能用易yi燃液体清洗抽油烟机。
燃气应由专业部门负责安装,马鞍山风管,保持燃气周围空气流通。严禁煤气或液化气同电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等混杂使用,通风管,如怀疑燃气泄漏:立即关闭燃气阀门、将附近的火源关闭、打开所有门窗通风、切勿开关任何电器(包括手机)。如果气味强烈,应立即外出打电话报警,并通知邻居疏散。