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通风管道,油烟净化器,净化一体机
食堂厨房需要的商用厨具:
1、制冷保温设备
为了原材料的保鲜,常常要用到冰柜,以4门,6门较为常见。如果需求量更大一些,则要用到冷库,冷库制冷效果蕞好,储存时间长、质量好,抑制霉菌,延长货架期;有制冷设备,相应的,也就有保高温设备,不锈钢烟囱,为了能维持食品的温度,保温售饭台、保温桶也是必不可少的。
2、炊事机械设备
这里主要用到的是一些小型的机械类设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机等产品,这些机械品牌种类很多,功能有多有少,价格不一,一般是要根据食堂的档次需要来配备的。
3、消毒设备
不论是学校食堂还是校外餐饮,消毒设备都不可或缺,不锈钢烟囱厚度,它是为我们抵御病菌的屏障,消毒柜、洗碗机……
4、进餐用具
主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。
1、要注意排烟与通风系统的划分,划分防排烟与通风系统时要根据地下室实际防火分区考虑,确保其设计的防排烟及通风系统合理可靠,进行通风排烟的有效执行,并杜绝排烟风管跨越防火分区的现象。火灾排烟量与日常通风量差约一半左右,日常通风管主干管风速设计为8~10m/s,允许火灾时排烟风管风速为20m/s,因此一套风系统的使用能满足通风与防排烟的要求。由此可见,在不同防火分区都要设置一套进风系统和防排烟通风系统,确保进风量不小于火灾时排烟量的1/2。
2、地下室通风与防排烟系统布置,通常来说,地下室常使用普通离心风机,不过由于长时间运行风机,长期处于排风状态,排烟时风量较小,因此,日常工程中要确保设备的节能及可兼作排烟风机用,一般采用双速混流或变速离心风机蕞佳。排风烟系统设计需在远离室出入口出布置排风烟口,杜绝气流短路的现象。若系统为合用排烟干管和共用支管功能时,排风烟口只设在地下室上部,通常使用普通百叶风口做排风口。排风烟机只需采用一台双速高温的,且需设置280℃常开型排烟防火阀。
3、一般地下室通风方式主要为均匀排风,所以常设置排风管口,以便作为日常通风用和兼作火灾时的排烟风管口。同时,每个排风烟及进风系统都需对应一个防火分区,设置相应的进排风竖井,在地面洁净处设置进风口,蕞佳是距离地面主楼,减小火灾烟气影响,并在**附楼屋面设置排风口,防止地面环境受排风影响。
1、抽油烟机是厨房的重要火灾隐患区,如果抽油烟机长期得不到清理,积存在风道中的油渍污垢将逐渐堵塞通风道,造成排烟量减少,油碗溢油,如果遇到下面锅灶的火舌较大,很有可能引燃抽油烟机而导致厨房火灾的发生。因此,消费者应按说明书中的规定定期擦拭吸油烟机外表面和进风口格栅外表面。
2、油烟机内部烟道系统,不锈钢烟囱标准,不建议自行清洁。首先误操作可能导致被运动部件伤到;其次,可能会影响风机的动平衡,导致抖动和运行噪音增加,甚至严重影响油烟机使用寿命。
3、现在吸油烟机的构造越来越复杂,油网很难拆卸,拆卸过程中容易对机体造成损坏,甚至需要具有专业熟悉吸油烟机结构的专业人员,不锈钢烟囱规格,因此,建议消费者联系售后服务对吸油烟机作专业清洗,或寻找专业清洗人员。