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一、学校食堂厨房油烟净化问题

油烟是一个相当重要的问题，因此建议采用集成烟罩+油烟净化器复合方法来解决。

二、厨房施工各方统筹问题

学校食堂厨房筹建中的各方面专业的分工配合的好与坏，不锈钢烟囱管，会直接影响到工期、质量、投资预算等方面。厨房虽然没有什么高科技的产品，但是一个严格的系统工程，锅炉不锈钢烟囱，涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统专业。因此，专业公司的技术支持与经验更为重要。

三、学校食堂厨房抽排系统的问题

学校食堂厨房排烟效果的好坏，主要取决抽排系统的技术是否到位，通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫，而造成这种原因是学校食堂厨房抽排系统正负压系数有误所致，正确的系统应为排风量为12000m3/小时，而送风量为10000m3/小时。为了达到国家**规定的油烟排放标准，学校食堂厨房需增加油烟净化器设备，对排风效果产生严重阻力，这样对风机要求更高，因此，需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜，同时可将油烟进行直排，设备可室内、室外安装。

防火阀：

根据工程需要，有的防火阀上既设有温度熔断器又与烟y感器联动，这类阀门称为防烟防火阀。

1、由安装在阀体中的温度熔断器带动阀体连动机构动作的防火阀。该温度熔断器的易熔片或易熔环熔断温度70℃，这类防火阀用的蕞多。安装时要特别注意，温度熔断器一定要应着气流方向安装。当防火阀带有调节功能时，又称为防火调节阀。

2、由设在顶棚的温感器联动的防火阀。该类阀门国内使用较少。

3、由设在顶棚的烟y感器联动的防火阀。该类阀门通常又称为防烟阀。

防火类

1、防火阀：作用是防火，700C温度熔断器自动关闭，可联动，芜湖不锈钢烟囱，用于通风空调系统风管内；

2、防烟防火阀：依靠烟感控制动作，电动关闭（防烟），也可700C温度熔断器自动关闭（防火）用于通风空调系统风管内。

排烟类

1、排烟口：电动、手动或远距离开启，与排烟风机联动，可设280度能关闭装置，用于排烟区域的顶棚或墙壁上；

2、排烟阀：电动或手动开启，与排烟风机联动开启，不锈钢烟囱价格，用于排烟系统风管上；

3、排烟防火阀：电动或手动开启，280度℃熔断关闭，用于排烟风机吸入口处管道上；

4、排烟窗：依靠烟感控制动作，电动开启，也可远距离开启，用于自然排烟处的外墙上。