1、油烟净化器 匹配风量正确
每个餐厅实际参数的油烟不同,有的餐厅是大型餐厅,六七个灶头,有的只有一两个灶头,菜系也不一样,有的是粤菜,有的是湘菜,所产生的油烟量也不是一个等级的,自然所需要的油烟净化器大小也不一样。
2、油烟净化器 净化效率达标
市场上的油烟净化器主要分为两大类,高空油烟净化器和低空油烟净化器,顾名思义,排烟净化价格,高空油烟净化器是指只能将净化后的空气排放到高空的,若是排放到低空,就会对附近居民造成较大困扰,但是排到高空依然会造成较大的大气污染,近几年高空油烟净化器已经逐渐减少使用。
低空油烟净化器是油烟净化器里面净化效率较好的,经过低空油烟净化器处理后的油烟,能够直接排放到低处,不会对附近居民以及大气造成污染,近几年,低空油烟净化器市场占有率逐渐提升,排烟净化厂家,已经有了取代高空油烟净化器的趋势。
3、油烟净化器安装符合要求
①油烟净化器与风机匹配合理,繁昌排烟净化,举例:4000风量的油烟净化器应当匹配550W的轴流风机或者2.2KW的离心风机,6000风量的油烟净化器应当匹配750W的轴流风机或者3KW的离心风机。
②管道的长度应当合适,10000风量的油烟净化器以下的长度应当在5-8米左右,排烟净化清洗,10000风量以上的油烟净化器应当在8米以上。
油烟净化的原理有很多,分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等,但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理,但是利用的电离方式不同。
蜂窝电场主要是利用类似蜂巢圆筒叠加的一个电离分离结构,由圆筒蜂窝电场中的阴极钨针放电,将油烟废气分子变成正电荷的粒子,从而被周围的阳极管壁吸附,从而达到净化的效果。
板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构,板式电场分为电离区和吸附区,相互分离的装置,油烟废气首先经过电离区进行电离,油烟变成带正电荷的粒子,从而进入吸附区,带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附,从而达到净化的效果。
餐饮行业油烟净化器的重要作用:
餐饮业厨房是产生油烟的地方,油烟是各种液态油类和含油的物品在高温条件下,产生大量热氧化分解物在温度达到分解点时,便出现烟雾,厨房油烟成份复杂,燃烧过程中除了产生一氧l化碳、二氧化碳和颗粒物体外,还逸出多种有害气体,这些都是对人体有危害的,而且油烟中颗粒物粒径分布广,成份变化大,因此净化难度很高,采用常规技术难以彻l底消除污染, 要选择更加优质的油烟净化器。